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人做过这道菜

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这是没有看其他菜谱,全凭自己感到炒制的番茄酱,口味浓烈而且喷鼻气迷人,制作简单,不论配意大年夜利面或者披萨以致刷鸡蛋灌饼,都异常好吃!

But,本日炒这个酱完全是意外,放工进门发明家里小神兽,居然把我屯的有机西红柿整个,整个切成了小碎块!撒上了糖!他还捣鼓了一吧台的食材,听说是下昼趁着大年夜人们在睡觉时刻,制作的惊喜大年夜餐。。。好吧!真的很惊,一片散乱,而且很危险啊啊啊,这个一心想要昔时夜厨师和火车司机的五岁男孩子,我真的是┐(─__─)┌。

干脆就攒个番茄酱小菜谱吧~大澳门百家家乐ag85856平台年夜半夜快炒好的时刻,我妈从房间跑出来问我在炒什么,说分外喷鼻!

哈哈哈哈,以是你值得试一试,你会发明买回来的瓶装番澳门百家家乐ag85856平台茄酱,似乎,不喷鼻了

用料

西红柿

适量(想炒若干随你自己)

洋葱

适量(差不多跟西红柿1:2的份量)

黄油

适量(按柿子量看着来,比日常炒菜量可以多一点)

黑胡椒酱

适量(煎牛排那种调味酱就行)

适量(边试边调味)

砂糖

适量(一点点调味,此次我家的碎西红柿已经被拌上糖了)

风味浓烈的克己意式番茄酱的做法

筹备食材,西红柿、洋葱分手用摒挡机打坏(可以刀切,但摒挡机打坏的喷鼻味会开释得更充分)

筹备一个已经蒸汽消毒的玻璃瓶(或者其他干净的容澳门百家家乐ag85856平台器)

不粘锅里放入黄油,开小火逐步融化

黄油化开后,倒入洋葱碎末澳门百家家乐ag85856平台,继承小火翻炒(以往紫洋葱感到更喷鼻,然则我家刚好用完了,就用白洋葱替代)

洋葱炒到带金黄色,倒入西红柿泥,小火翻炒平均

倒入适量黑胡椒酱(边倒边翻炒,赓续看颜色,别太黑了)

这个黑胡椒酱着实就包孕了不少种类的西餐喷鼻料,以是这会翻拌的时刻黄油奶喷鼻和喷鼻草喷鼻就开始显着开释

加入适量的盐翻炒,一点点糖调味(最好便是边加边试味道,调剂到自己最爱好的状态)

逐步小火收汁,到浓稠状态就可以出锅装瓶啦~

上图是之前烤披萨薄饼时刻炒的,刷酱或者佐味都分外棒。

然后,假如在炒喷鼻洋葱后,在加西红柿泥之前先加入肉沫翻炒,那便是意大年夜利肉酱啦~

小贴士

西红柿的最好选择酸甜味浓的那种,假如是大年夜棚柿子的话,可能必要着末加点柠檬汁调味。

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