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正值岁末年头?年月。岁末是阴历猪年的小尾巴,年头?年月是公历新年伊始。此时人们都在热心地送“猪”迎“鼠”渴望着过大年夜年,而我却欣喜若狂的开启了一种新的生活要领----《新茶网》试用茶品之旅!

功夫不负坚韧不拔的人,在申请试用71次之后,惊喜地迎来了自己新茶的“处女航”。(坚持不必然有结果,不坚持就肯定没结果)。新茶客服的短信吹响了自己“茶海”航行的号角。

快递包装有碍视觉,我们就直接上正片:

产品阐明

品牌:下关沱茶

分类:普洱茶-生茶

厂家:云南下关沱茶(集团)株式会社

规格:100克/盒,160盒/件

净重:100克

工艺:生茶

外形:沱茶

年份:2014

质料:云南大年夜叶种晒青毛茶

保质期:越陈越喷鼻

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茶企简介:云南下关沱茶(集团)株式会社是一家集茶产品的研发、临盆与贩卖为一体的茶叶企业。下关沱茶品牌创制于1902年,距今已有118年的历史。公司前身为创建于1941年的康藏茶厂,50年代中期改为“云南省下关茶厂”,1994年改制为“云南下关沱茶株式会社”。2004年夷易近营化改制,颠末几代人的困难奋斗现已成为历史秘闻深、临盆规模大年夜、带动能力强、质量技巧优、品牌信誉好、贩卖收集全的股权多元化、市场国际化的188BET金宝搏亚洲体育集团公司。

公司的经营理念:诚信经营,质量为先。

公司的肩负任务:传承茶马古道精神,传播茶道文化,为众人奉献优质茶品与办事。

公司的代价不雅:大年夜气明理、诚信朝上进步、匠心传承、亲信好茶。

颠末几代下关沱人的不懈努力,该公司现成为全国独逐一家同时拥有八顶国家级桂冠的茶业企业,即:国家边销茶定点临盆企业及质料贮备企业、国家茶叶加工技巧研发分中间、农业财产化国家重点龙头企业、国家扶贫龙头企业、“下关”获中国著名牌号、中华老字号、“下关沱茶”获国家地舆标志保护产品、“下关沱茶制作身手”在第三批国家级非物质文化遗产名录榜上着名。

公司主要临盆以普洱紧压茶为主,另外茶类为辅的五大年夜茶类200多个品种。以“松鹤牌、宝焰牌、下关牌”为代表的浩繁产品多次荣获国际、国家、省部级奖项与荣誉,并经由过程ISO9188BET金宝搏亚洲体育001国际质量体系认证、绿色食物认证、诚信治理体系认证、FDA认证。产品推行全国连锁专卖,主销海内3并出口欧盟、俄罗斯、日本、韩国、马来西亚等10多个国家及台、港、澳地区。

沱茶后头公司、茶品信息、产品标准等标识条款以黑字白底夺目地出现给破费者:

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开盒取沱:油纸亮面牛皮纸包裹着规整的“窝窝头”沱茶,凑近,鼻吸,沁入心脾的是一股悠悠的清甜茶喷鼻,如同豆蔻年光光阴青春少女特有的体喷鼻那样诱人,闻了还想闻的那种……

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别看小小的包装纸,信息量蛮大年夜,包括很多方面的内容。头次打仗下关沱茶的小白应该卖力涉猎,不只增长文化常识,还可以学到拆茶的要领措施,又可以掌握和下关沱茶关联的大年夜理历史文化名城的掌故。分外提示,什么都懒得记的话,我奉告你必须记着:FT7663-13+1,甲级沱。这就够了。

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沱型规整,压制紧实。仓储5年阁下,茶色黑褐色。条索较粗大年夜,芽少叶、梗多。有少量白毫。

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下关沱最显明特征马蹄窝很显着,也是初次打仗下关沱的茶友要记着的点。

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没内票只有压到沱外面的内飞,单面。上盖夺目的血色质检章。

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正片序幕之后,开始第一次新茶网的试用之旅:

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茶针撬茶,还算顺利。取茶6.2克。

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为什么变成这么小的一沱?由于新茶网的垂爱,由于第一次交“功课”给“师长教师”们,这是试喝5次之后动笔,才剩这么188BET金宝搏亚洲体育个小疙瘩了。

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光阴:2020.1.13上午

地点:家中,简略单纯茶桌

气象:晴天,室外严寒0℃

室内温度:23℃湿度:39%

茶具:蓝釉125ml盖碗,玻璃公平杯,白瓷茶杯,电加热壶,家中深井水

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取茶6.2克。碎4整6比例投茶。

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品茶开始:沸水稍凉,洗茶一次,5s。湿醒3min。

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一泡:水温98℃,6--8s出。定点沿壁迟钝灌水。茶汤清亮,淡黄,通透。汤中少许茶毫浮动。汤进口,烟喷鼻味虽淡,却也盘踞了茶喷鼻主导职位地方。有可以轻忽不计的苦底,无涩。汤尾出现给味蕾的是淡淡的甜喷鼻。汤体有些出乎意外的圆润并有粘稠感。几口啜饮下来,假如你让汤体在口腔内高低阁下翻腾几回,使茶汤和味蕾充分碰撞,然后逐步咽下,口腔、喉咙的舒适和水路的顺滑细腻才能更好地体验出来。如若让杯中茶汤稍凉再饮,再集中精神或许才能体验到汤中极微弱的电光石火的一种没法描述的喷鼻气。这种想抓又抓不到的喷鼻气叫人有点抓狂。而持久显着的木质喷鼻挂杯,跟汤中几无喷鼻气的特征形成了极大年夜反差。舌底前部有较弱的生津,却没回甘。

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二泡:水温98℃,8-10s出。定点沿壁慢速灌水。汤色加深。烟喷鼻继承盘踞主导,汤中甜度加大年夜,舌底的生津由前部伸展到中后部,照样对照迅猛的那种。回甘呢?回甘哪里去啦?又是叫人决裂的感到。苦底比之前略重些,但转化很快。多亏这垂垂显露的苦底给这层次感不富厚的茶汤增添了一抹色彩,多了一道层次。有苦无涩,看来苦涩不是常伴常依的伴侣啊。汤质圆润顺滑显着,汤体较饱满,挂杯木质喷鼻持久。

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三泡:水温98-100℃,10s出。定点沿壁中速灌水。汤色橙黄通透,圆润顺滑度不减。烟喷鼻味显着削减,汤中甜度增添,舌下生津强度188BET金宝搏亚洲体育不变。回甘才微微一丁点儿地呈现,我已对它不抱盼望了。这泡汤甜成为了主打,喉韵茶气也不渴望了。不渴望不表示失望。由于挂杯持久的木质喷鼻填补了生理的些许空缺,怎么能对下关大年夜厂如斯亲夷易近的良心之作如斯苛求,更不能欲壑难填啊。

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四泡:水温100℃,10-15s出。萦绕中速灌水。汤色加深,清澈豁亮。烟喷鼻变微弱,口感已剩下满口的甜,那种适中的甜。要再想品饮出什么来,聚神凝气指数得提到上限了,也不见得能获得你想要的。苦底虽垂垂增大年夜,转化照样很快,这是让人很欣慰的地方。还有更意外的劳绩呢,挂杯喷鼻略有下降,也只是持久度上的下降,而木质喷鼻依然坚挺,挂杯喷鼻前段的木质喷鼻过后,竟然呈现了花果喷鼻,不信托自己鼻子的我抱着杯子反复嗅闻,直到嗅觉陷于疲惫。确认便是花果喷鼻。为什么汤中喷鼻气几无而挂杯喷鼻却持久高扬,意外连连?脑疼,大年夜神来救啊!

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5-7泡:水温100℃,15-30s出。这三泡险些就剩尾水的甜度了,茶汤已变得薄弱,水味开始呈现,但增添出汤光阴的话,依然可以喝,品就算了。就5次沏泡来看10泡照样可以的。没有上坐杯图片和记述,是感到没有可出现给大年夜家的器械,不想挥霍大年夜家光阴。

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左下开始,1-7泡汤色:

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看看茶底吧:应该像茶园小树茶,芽少,叶、梗多,经切割。红梗红边。手揉捻叶底,能揉碎不太烂,微粘手,柔嫩有亮度。和价位匹配的茶箐及工艺。

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(极具小我不雅点的)小结:1、五次沏泡后得出,这是一款老茶企良心之作,茶质稳定之作,价位亲夷易近之作。在CPI持续增长,近几年茶行业乱象丛生,以普洱茶、白茶为先导的茶品价位赓续上涨确当下,通俗茶叶破费者异常必要类似这款有品德和如斯价位茶品的存在。2、五次沏泡得出,假如是细品,想从这款茶获得点什么的话,这是一款静(静)品而不是热(闹)喝的茶。由于这款茶的某些口感、喷鼻气、滋味等稍不留心就从味蕾边溜走,非静气凝神才可能抓到。不比品德极好的茶,喝进一口去趣话横生之后188BET金宝搏亚洲体育,留存度极好,闹过之后还滋味尚存。(1-3开汤试喝是与几个同伙一路边聊边品,自己感到此沱一样平常般。后两次自己净心独饮才有了些感到)。3、想喝出它的特征大年夜致在1-4泡。

此茶特征,①有挂杯喷鼻几无汤喷鼻,挂杯持久,显木质喷鼻,命运运限好的话能碰开花果喷鼻。②有苦几无涩。且苦转化快。③有生津几无回甘,尤其1-4泡。且生津较迅猛。④圆润顺滑度不错,汤质较饱满,但层次感不够。

作者/米米;滥觞/新茶网

原文链接:https://www.xincha.com/paicha/reports/2990/

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