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新浦京澳门娱乐下载:肉食品市场行情的调查报告调查报告



关于2018年1月上旬延安市城区肉食物市场行情的查询造访申报

 

为了进一步掌握我市城区肉食物市场行情,懂得居夷易近破费信息,为企业成长探求商机,颠末延安市食物总公司行政会议钻研抉择抽调机关职工组成查询造访小组,对市区的肉食物市场做一次具体查询造访,形成以下申报。

一、  猪肉市场环境

1、全国猪肉市场环境

2018年1月份,元旦刚过,春节即将临近,猪肉市场破费进入旺季。2018年1月15日据猪价格网统计全国生猪均价为15.27元/公斤,较昨日(14日)猪价下跌0.01元/公斤,较上周猪价下降0.03元/公斤,涨幅保持在0.01-0.08元/公斤,跌幅保持在0.01-0.18元/公斤。全国下跌地区较多,上涨地区较少。新疆、河南省、湖北省、天津市、山西省、广西、吉林省、辽宁省、云南省、**市上涨,另外各省市均呈现必然幅度的下跌或持平。今日全国报价地区中,外三元均价最高省份为浙江省16.15元/公斤,最低省份为新疆14.46元/公斤。

近来一段光阴气象由雨雪徐徐放晴,高速路取消封路,猪源运输迟滞,局部地域外调量添加,气象身分利好,猪价的继续性不再,市场上的猪源充沛,屠宰企业推销顺畅,生猪价格出现小幅回落。周末(2018年01月13日、2018年01月14日)全国各地生猪报价又再次呈现了大年夜幅下调,前两天回稳止跌迹象如好景不常,猪价又精神萎顿了。整体来看,市场终端破费的提升幅度还不能强有力的支撑当前的猪价,部分地区还有必然的生猪存栏积压,虽然养殖户对继续的贬价有矛盾情绪,但屠宰企业压价及收猪并没有任何难度,跟着近期气温的回升,生猪出栏或将继承有所增添,估计短期猪价仍将持下跌走势,环境好转要待下旬。

2陕西省猪肉市场环境

陕西关中陕南生猪价格基础在15-15.6元/公斤,略高于新疆、河南等地,陕北地区与关中生猪价格基础持平。

3、延安市区猪肉市场环境

(1)浮屠区全区生猪存栏约4万头,市区日破费量约为550—600头,城区本土屠宰企业(延安嘉佑屠宰厂)日屠宰量只有150—200头,占市场份额的1/4多,另外均为外来冷鲜肉。

(2)市区生猪价格7.5-7.7元/斤,较月初上涨0.1-0.15元/斤,白条肉13.0-15.0元/斤,猪头12.0-13.0元/斤,猪蹄13.0-15.0元/斤,五花肉13.5元/斤阁下,前后腿肉14.5-14.9元/斤,精廋肉17.8元/斤阁下,猪排18.0元/斤阁下,猪小肠12.0元/斤,猪下水(肝新浦京澳门娱乐下载肚)60.0元/副。

近期因为气温小幅回升,冰雪融化,蹊径通顺,市场冷鲜肉供应充沛,猪肉价格会稍有下降,但跟着春节临近,市场需求会赓续增添,估计从本月尾起猪肉价格会有所上涨。

二、牛、羊肉市场环境

1、全国羊肉匀称价格60.13元/公斤,比前一周上涨0.5%,同比上涨8.7%。河北、内蒙古、山东、河南和新疆等主产省份羊肉匀称价格58.26元新浦京澳门娱乐下载/公斤,比前一周上涨0.8%;上海、浙江、福建、江西和广东等省份匀称价格65.48元/公斤,比前一周上涨0.7%。

2、全国牛肉匀称价格64.27元/公斤,比前一周上涨0.2%,同比上涨2.1%。河北、辽宁、吉林、山东和河南等主产省份牛肉匀称价格57.63元/公斤,比前一周上涨0.2%;上海、浙江、福建、广东和江苏等省份匀称价格75.02元/公斤,比前一周上涨0.3%。

3、延安市区牛、羊肉市场环境

(1)羊肉市场环境:全区羊子存栏10万只,市区羊肉价格30.0元/斤,较上月上涨1.0-2.0元/斤,活羊17.0-18.0元/斤,羊下水60.0-70.0元/副,山羊皮260.0-280.0元/张。气象严寒,春节临近,羊肉破费进入了传统旺季,故羊肉价格在春节前还会有小幅上涨空间。

(2)牛肉市场环境:全区活牛存栏1万头,市区牛肉价格30.0元/斤,较上月上涨了2.0元/斤阁下,牛下水400.0-500.0元/副,从市场破费来看,春节前价格应该趋于稳定,不会有大年夜的颠簸。新浦京澳门娱乐下载

三、延安市区鸡肉类及水产品市场环境

1鸡肉类新浦京澳门娱乐下载市场环境:全区活鸡存栏60万只新浦京澳门娱乐下载,市区鸡肉价格30.0元/只,鸡杂22.0元/斤,鸡心24.0元/斤,鸡爪23.0元/斤,鸡蛋5.0-6.5元/斤。今朝活鸡存栏充沛,虽然市场需求量有所增添,但屯子子庄家散养土鸡也大年夜量出栏,供需不会有颠簸,以是市场白条鸡价格日渐趋于稳定。

2、水产类市场环境:市区带鱼价格6.0-8.0元/斤,草鱼5.0-7.0元/斤,鲤鱼5.0-6.5元/斤,鲫鱼7.0-7.5元/斤。跟着人们饮食布局的调剂和春节临近,市场水产品的破费分外是带鱼的破费量会增大年夜,估计在春节前水产品的价格还会有上涨趋势。

 

组  稿:赵万斌、罗超。

调研职员:

第一组:罗超、常利文、高燕、延续。

第二组:韩东卫、何梅、尚丹、冯严、郭小乐。

 

2018年1月15日 


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