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大年夜王圈

一个看似很难,着实只要焯——炖——煮就完成了的看剧神器~

鸭掌我没有买到太遗憾了!!!!

法门便是多放喷鼻料!

用料

鸭脖

2只

鸭翅

6个

啤酒

1听

草果、喷鼻叶、良姜、八角、桂皮、葱、生姜、冰糖,花椒、干辣椒、生抽、老抽、甜面酱

麻辣鸭脖 | 周黑鸭的味道的做法

筹备材料

如果感觉一点点买太麻烦可以直接买现成的炖肉包,看一下配料表,ag亚洲娱乐ag85856平台里面喷鼻料种类多就行,然则辣椒和花椒、麻椒必然要自己零丁多多的买一份!

鸭货洗净冷水下锅,加葱姜、八角ag亚洲娱乐ag85856平台、喷鼻叶、料酒,水开煮两分钟把鸭鸭捞出洗净

鸭ag亚洲娱乐ag85856平台货放到ag亚洲娱乐ag85856平台砂锅中,加草果、喷鼻叶、良姜、八角、桂皮、生姜、50克冰糖,半碗花椒、半碗干辣椒、生抽100毫升、老抽70毫升、甜面酱70毫升,在加一听啤酒,加净水没过鸭

蒸箱100℃蒸40分钟

没有蒸箱就砂锅煮

没有砂锅就电饭煲

没有电饭煲就铁锅

我感觉蒸箱最方便,砂锅味道好(左右是我蒸的糯米不要管他)

叮~~ag亚洲娱乐ag85856平台~乖乖等着鸭鸭出锅!

出锅在火上烧干汤汁

出锅~~麻辣鲜喷鼻,还像周黑鸭那样甜甜的,本撒葱狂魔又来了,撒上葱花点缀哈哈哈哈哈

小贴士

对!你没看错,半碗花椒、半碗干辣椒!

蒸箱蒸的时刻,锅里的水不会削减,以是鸭鸭不停在里面煮就会很入味,直接放到火上要不就必要加很多水,要不就要半途加水,都邑影响口感,以是不是很保举哈。

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