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宅在家中的日子,“吃”成为大年夜家最上心的事,“做吃的”,也成为老少咸宜的娱乐活动,天天同伙圈都上演着美食大年夜戏,有人感慨,生活把我们逼成了美食家啊。

近来,听几位读者反应,除了生活日常必需品,面粉、酵母成了超市里的抢手货,有人说跑了好几个地方都没买到。

真是这样吗?昨世界午,我去了朝晖路相近两家连锁超市,一商量竟。

“面粉就这两种了,其他的都卖完了。”华润万家的导购员说。

货架上只剩下两款5千克包装的小麦粉,没有看到小袋装的。导购员说,常万博手机版客户端下载日里超市售卖的面粉品种很多的,高筋的、低筋的、通俗的、特级的,还有专门做蛋糕的,规格也很多样,1千克、2.5千克、5千克的都有,然则近来销量对照好,库存不多的都卖完了。这段光阴,他天天大年夜约要上50袋阁下面粉到货架上。

“过年时代,面粉不停对照脱销,与去年比拟,销量翻了一番。从过年到现在,毛估估一千多包卖掉落了,正月里我们已经补过一次货了。”超市的值班经理胡经理说。

在朝晖路上的世纪联华超市,货架上摆放着三款不合规格的小麦粉,5千克的全麦粉、2.5万博手机版客户端下载千克的高筋小麦粉和1千克通俗小麦粉,导购员正在给新上的面粉贴价格标签,由于是新到的货,价格标签才做出来。

“我们原本不是卖这个牌子的,由于库存的货都卖完了。”世纪联华生鲜处的一位事情职员说,“这段光阴,超市的面粉贩卖量上涨了不少,元宵节是高峰,我们也不停在补货,过几天会有更多品种的面粉到货。”

据我察看,在价格方面,没有涨价的征象,还有一款面粉在搞活动,原价29.9元,现在卖19.9元。

为什么面粉忽然走俏,网友们给出了不合的解释。

有的说,抖音看多了,想练练手;有的说,由于呈现了一大年夜拨甜品师傅;还有的说大年夜家闲在家要进修各类技能。

近来,各个美食频道一打开,盛行搜索便是:蛋糕、花卷、凉皮、油条、汤圆、蛋挞、葱油饼、电饭锅蛋糕……这些多半都离不开面粉质料。

而同伙圈一打开又是各类晒美食,还有日常平凡不太会做的,网友们都自己给整出来了,像炸糖糕、麻花、糖火烧、咸汤圆、油次灯头、猫耳朵等等,花样百出。

怪不得面粉要热销,我采访了身边几位同伙。

看了诸多美食攻略擦掌磨拳的宅女:

前几日在网上看到了一个饺子皮生煎的教程,一时兴起,考试测验了一下,结果被自己的厨艺给震动了,立马发了个同伙圈,赢得了同等的好评与点赞,于是信心大年夜增,想寻衅做个更难的。

昨天,我起了个大年夜早,盘算错峰出行出门采购一趟,骑着自行车去了建国北路的世纪联华超市。量完体温,挂号好身份证,进入超市,此时,已经有不少人拎着沉甸甸的购物篮在排队结账了。我径直走向面粉专区,此行的目的很明确,我是来采购做蛋糕的质料的。

看过太多美食攻略,我打算过,买低筋面粉最划算,既可以做蛋糕,也可以做包子馒优等。可是,我在货柜前上高低下找了一遍,只有一种蛋糕粉,我扣问了办事员,办事员说卖完了,不得已,就买了一包蛋糕粉,最少也是小麦磨成的,用肯定是能用的,蛋糕们,我来了。

被抖音安利的一米八大年夜男孩:

由于要在家自我隔离14天,以是从诸暨回来之前就在超市买了一些材料,包括一袋二十几元的面粉,盘算没事的时刻做一些吃的。

蛋糕的做法是万能的抖音上面学的,教程很具体,便是家里制作蛋糕的对象没那么齐备,以是打蛋清打得我脑壳疼。日常平凡我也会在家做做饭菜之类的万博手机版客户端下载,蛋糕是第一次做,没想到很成功,一袋面粉只用掉落五分之一,接下来的日子,有得做了。

花式美食哄娃兴奋的豆妞一家:

闲在家里无事,恰恰家里有面粉,开始在家做面食,刚开始主如果水饺、面包之类的,豆妞也会一路介入进来,学得挺快。

网上有很多美食攻略,看着也简单,抉择考试测验一些新的,之前就用萝卜丝、面粉、鸡蛋做了一款萝卜丝饼当早餐,很成功。有了信心之后,想给豆妞做一个蛋糕,然则不停没买到低筋面粉,几个买菜的App都试过,通俗面粉是有,低筋的不停没抢到。

后来,在网上看到一个用通俗面粉做蛋糕的措施,果断一试,虽然历程没有那么顺利,但着末照样做出三个蛋糕,造型很夸诞,以是叫巨无霸蛋糕,与店里比拟,味道是偏淡一点,但我们感觉还算成功。

女儿想吃什么就做什么的万能辣妈:

日常平凡为了我女儿鱼籽大年夜人吃得康健,很多食品都是自己做的。为了优秀地叮咛每一天的光阴,也为了小鱼籽大年夜人吃得好,隔离时代做了不少面食,比如油条、圆子、凉皮、猫耳朵、舒芙蕾等。

做猫耳朵是由于小鱼籽想吃饼干,现在被居家隔离中,没法子出去买,想做点带甜味(红糖对照康健)的小点。做油条是由于早饭包子、粥、饺子、馄饨其实都吃腻了,趁着此次,自己着手做,让小孩子也解解油炸食品的馋。

从小爱好吃面,会做各类面食的何老师:

细数一下近来几天做过的面食种类:饺子、馄饨、扯面、揪面片、煎饼、菜团……

光煎饼就做了四种,还有一种,南方人可能听都没据说过的:把原先要扔掉落的芹菜叶,从水里洗净捞出撒上一层面粉,芹菜叶似乎打了厚厚一层白霜,上锅蒸熟,可以加油盐调料拌着吃,也可以放进油锅炒着吃,幽喷鼻适口。我小时刻在陕西老家,外婆每年春天都采来槐花拌面粉蒸熟,几十年以前了,那股幽喷鼻现在还留在脑海里。

米最多蒸成米饭,面能做的就太多了:面粉加水能和成面团,水越多面团越软,水再多便是面浆,面浆上屉蒸便是凉皮,放平底锅摊便是煎饼,杭州也有煎饼,叫麦糊烧,我们北方人还加各类菜进去……

前两天家里还剩一把芹菜,没有肉也没有喷鼻干,就把芹菜切碎,分手加进面浆面团,从最软的煎饼到最硬的薄饼,分手做成四种,给坐在被窝里看投影的老婆儿子端以前。这边我厨房一样一样做,那边母子俩万博手机版客户端下载一样一样吃,每盘端以前都一扫而光,着末问他们哪种最好吃,万博手机版客户端下载回答是:都好吃。

做面食着实很好玩,就像小时刻玩泥巴一样。每次我一和面,儿子都说要留一块,然后各类揉捏。那天包饺子剩了一点面一点馅,儿子说包个艨艟饺子,着末捏来捏去,成品是一条面蛇。

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