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王小闹厨房那点事儿 澳门百家家乐ag85856平台 澳门百家家乐ag85856平台

前几天买了一袋鸡胗,本日翻了翻厨友们的做法,炸鸡胗让我很心动!咱也炸一个,走起!

用料

鸡胗澳门百家家乐ag85856平台

半袋,不知道若干克

葱段

1根

料酒

3-4勺

3-4瓣

半勺

少量

白芝麻

一勺

辣椒粉

半勺

烧烤粉(或孜然粉)

半勺

青红椒(装饰)

随意,没有就不用

干炸鸡胗(烧烤味)的做法

鸡胗切小块,一个鸡胗切2-3块都可以

用料酒,少许盐,葱段,抓拌平均,腌制个20分钟阁下,去腥入味

鸡胗去掉落葱段,挤干水分,有厨房纸最好用厨房纸吸干水分,防止炸制的时刻溅澳门百家家乐ag85856平台油。油温五六成热下入鸡胗,刚开始下锅的时刻便是这样,有水分,油不清

全程大年夜火炸,直到油变得越来越清,水分蒸发完,鸡胗成图片的焦黄,干巴巴的样子,捞出控油!

切了点蒜片澳门百家家乐ag85856平台,辣椒作为配菜

辣椒粉,烧烤料(没有的话,用孜然粒/粉都可以)

锅中放少许油,先把辣椒和蒜片放入,越过喷鼻味

蒜片和辣椒炒喷鼻后,倒入鸡胗,继承翻炒

,炒干炒喷鼻,倒入筹备的蘸料,翻炒平均!C

出锅,味道真的很棒!配一杯啤酒,绝了

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