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上海人对“吃”不停是抱有很大年夜激情亲切的,“吃头势结棍”便是用来形容爱吃的词。什么都可以拿来“吃”,也什么都敢“吃”,除了用饭吃菜,还会“吃烟”、“吃酒”,还有“吃酸”、“吃排头”、“吃生活”……切头斯覅特结棍!

望见看不见的都能吃

上海话中的“吃”,按上海话音读成“喫”,qie如“切”音。上海人“吃头势”老结棍的,好吃的要吃,不好吃的也要吃。

阿拉先来说说好吃的。

上海是移夷易近城市,搜集了全国各地的夷易近俗文化,尤其是苏、浙、徽的江南夷易近俗。单讲饮食小吃文化,上海就熔江熏风味于一炉。老早底,本地人卖擂沙圆、糖粥、熏肠肚子;姑苏人卖甘草梅子、盐金花菜、小虾米豆腐干;宁波人卖鸭膀鸭舌头、醉蟹黄泥螺;外加广东人卖鱼生粥、云吞面、伦教糕;苏北人卖“椠【qi削】光嫩地栗、麻油馓子”。

不仅如斯,上海人一年四时都在吃:新春佳节吃年糕,清明吃青团,端午吃粽子,中秋八月半吃月饼,玄月吃重阳糕,十仲春初八吃腊八粥,冬至夜吃红烧桂圆烧蹄髈,大年夜年三十吃大饭......除了这些“用饭”、“吃菜”,上海人还会“吃喷鼻烟”、“吃老酒”。

上海人越吃越兴奋,越吃越有味道,乃末发伟德国际官方app下载安卓版散式的思维,开始“吃”一些“看不见、摸不着”的器械了:吃价,吃喷鼻,吃瘪,吃酸,吃药,吃得开,吃勿消,吃生活,吃牌头,吃搁头,吃轧档,吃伟德国际官方app下载安卓版螺蛳,吃豆腐,吃大年夜饼,吃小灶,吃下脚,吃生米饭,吃老米饭,吃萝卜干饭,吃辣货酱,吃空心汤团,吃地段,吃房型,吃红灯——看了上面这些词语,侬感觉,上海人“吃头势”结棍伐?

小宁最怕“吃生活”

在上海话里,吃的器械不必然都是好器械,上海话里把“挨打”叫作“吃生活”,“生活”的滋味就不太好受了。小孩子最怕做错了事让爸爸知道,由于爸爸经常会要挟说,“小鬼头,如果不听闲话,警惕给侬吃生活”。

“生活”还分“档次”,轻一点的罚罚站,重一点的“跪搓板”、“吃耳光”,如果大年夜人说,“请侬吃竹笋烤肉”,那能算上“十大年夜严刑”之一了!

切切别以为这是一道菜,所谓“竹笋烤肉”,便是用竹尺或者其余什么对象打屁股,“烤肉”的肉,自然是人肉,以是要裤子脱掉落,直接打在屁股的肉上——用一道道风味不错的菜,来替代一种体罚,上海人照样蛮噱的吧?

当然,侬爹爹假如火气上来了,直接请侬“吃火腿”(上海话:踹一脚)也是有可能的;假如“吃价”一点,侬姆妈寻了外国人娶亲,个么,侬么就比阿拉档次高点,吃的是“外国火腿”,阿拉只好“吃辣货酱”了。

还有一种“吃”,必然不是好器械:“吃牌头”和“吃轧头”。“吃牌头”平日用在上级或者长辈对下级、小辈品评的时刻。一样平常也有人会说“吃品评”,然则作为一个上海人,说“吃牌头”、“吃轧头”两个词,显然会显得加倍本土。

谈恋爱也要考究“吃”

说到上海人的“吃”,有一种“吃”,在外埠人听来异常“可骇”——“我老吃伊额!”。昔时,谈恋爱的小年轻相称盛行这句话,一样平常级别叫“吃伊(他/她)”,最高档别就叫“吃煞伊(他/她)”——辣手伐?“吃”还伐够,要“吃到逝世”!

只听某人说道:“他对伊勿要太好噢,样样事体都肯帮伊做的,有啥法子,啥人叫他吃煞伊了。”说者感觉再自然不过,然而听者就像在听外国话。虽然每个字都知道是什么意思,但放在一路,却完全是一笔糊涂账。

昔时,王辉荃和谭义存还有一个闻名的独角戏《上海小吃》,里面对付上海男女青年的谈恋爱总结的真是可笑,如果不懂上海话,真以为上海人是什么都能吃伟德国际官方app下载安卓版的:

“侬吃伊啥啦?”

“我吃伊独养女儿呀,还有外洋关系;当然,我最吃的,是伊一只翻斯(注:face,脸),赞啊!”

以前,屋子还不是商品,是以,不能生意之能换,如果碰着几个换屋子的同伙,听听他们的对白更有趣:

“地段好,我吃伊地段”

“我吃伊双阳台”

“我跟乃不一样,我就吃伊卫生间,独用,而且顶顶吃伊的,是一只抽水马桶,美国货啊!”

一个“吃”是欢乐,是爱,如果两个“吃”,那便是别的一层意思了——切切别对上海人说:“我老吃吃伊额”,这是要成为笑柄的了。“吃吃伊”什么意思?便是吃豆腐,便是欺压,占人小便宜。

做一行事,吃一行饭

上海人还爱好把事情叫做“饭碗头”,于是稳定的事情就叫“铁饭碗”,叫人爱慕的好事情就叫作“金饭碗”。响应的从事某一职业,就叫“吃这行饭”,像现在的国家公务员,老一辈的上海人就会说是“吃皇粮”的。

有份好事情,又在单位里、社会上混得好的叫“吃得开”,相反便是“吃不开”。最受追捧和留意的叫“吃喷鼻”,比如说,某某职业很红火,上海话里就叫“某伟德国际官方app下载安卓版某行当很吃喷鼻”;当然,人或者商品也可以“吃喷鼻”,比如“现在海归伐吃喷鼻了,要MBA了”。

别的,上海人很珍视一小我的吃相,并将其视为判断一小我本质的标志。以是,上海话里还有一个词:“老吃老做”,讲的便是为人,平日是指对付不好的工作很纯熟的样子,比如,某小偷经常要到派出所报到的,人家就会说,“这小我是常客,老吃老做了”。

好了,说清楚明了那么多个“吃”,着末,阿拉一道来盘一盘上海人的“吃头势”到底有若干结棍。

挨品评叫“吃牌头”;

受气叫“吃轧头”;

两头受气都不谄谀叫“吃夹档”;

声调叫“吃相”;

获得珍视叫“吃格”;

痴心依恋叫“吃煞伊”;

挨打叫“吃生活”;

犯罪判刑叫“吃官司”;

轻薄女同胞,或者占小便宜叫“吃豆腐”;

费光阴叫“吃功夫”;

输理叫“吃瘪”;

上傍边招叫“吃药”;

听虚假允诺叫“吃空心汤团”;

靠蓄积过日子叫“吃老本”;

公务员叫“吃皇粮”;

混得好叫“吃得开”;

没人理会叫“吃闭门羹”;

妒忌叫“吃醋”;

碰到血色交通灯叫“吃红灯”;

成就得零分叫“吃鸭蛋”;

路道粗叫“吃得开”;

形象不好叫“吃相丢脸”。

买进、认输、认账叫“吃进”;

受到吹捧叫“吃喷鼻”;

弯指敲头叫“吃毛栗子”;

陵虐人叫“吃吃人”;

受不了叫“吃勿消”;

挨硬物揍叫“吃家生”;

刻苦叫“吃苦头”;

失业在家叫“吃老米饭”;

做学徒学买卖叫“吃萝卜干饭”;

做买卖没开张叫“吃白板”;

靠女人叫“吃软饭”;

受累叫“吃力”;

着慌叫“吃慌”;

认输叫“吃瘪”;

走红迎叫“吃喷鼻”

哎,侬看看,阿拉上海人的“吃头势”结棍伐!

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