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3月19日,广西壮族自治区市场监督治理局宣布2020年第33期食物安然抽检信息,组织抽检粮食加工品、饮料、肉制品和方便食物4类食物137批次样品,分歧格样品6批次,此中,粮食加工品分歧格1批次,饮料分歧格3批次,肉制品分歧格1批次,方便食物分歧格1批次。4批次食物检出微生ag亚洲娱乐ag85856平台物问题,分手为梧州市长洲区惠斯食物经营部贩卖的标称来自广西百岁来矿泉水有限公司临盆的百岁来饮用天然矿泉水,分歧格项目为铜绿假单胞菌分歧格;藤县万家惠商贸有限责任公司贩卖的标称来自广西藤县绿色田园葛业有限公司临盆的葛根粉,分歧格项目为菌落总数、大年夜肠菌群超标;南宁市江南南城百货有限公司亭江分店贩卖的标称来自广西崇左市龙州县彩森食物有限责任公司临盆的喷鼻蜜桄榔粉,南丹县夷易近生副食物批发部贩卖的标称来自广西南丹桂缘饮品有限公司临盆的真牛(混杂型果味饮料),分歧格项目为菌落总数超标。铜绿假单胞菌是一种前提致病菌,广泛散播于各类水、空气、正凡人的皮肤、呼吸道和肠道等,易在湿润的情况存活,对消毒剂、紫外线等具有较强的抵抗力,对付抵抗力较弱的人群存在康健风险。饮料存在铜绿假单胞菌超标的缘故原由可能是临盆历程中卫生节制不严格,如从业职员未经消毒的手直接与矿泉水或容器内壁打仗;或者是包装材料洗濯消毒出缺陷所致。菌落总数是唆使性微生物指标,并非致病菌指标。主要用来评价食物洁净度,反应食物在临盆历程中是否相符卫生要求。菌落总数超标,阐明个别企业可能未按要求严格节制临盆加工历程的卫生前提,或者包装容器洗濯消毒不到位,还有可能与产品包装密封不严、储运前提节制欠妥等有关。大年夜肠菌群是国内外通用的食物污染常用唆使菌之一。食物中检出大年夜肠菌群,提示被致病菌(如头陀氏菌、志贺氏菌、致病性大年夜肠杆菌)污染的可能性较大年夜。检出大年夜肠菌群超标的样品均未检出致病菌,结合居夷易近炊事布局、抽检环境等身分综合阐发,康健风险较低,但反应该食物卫生状况不达标。大年夜肠菌群超标的缘故原由可能因为产品的加工质料、包装材料受污染,或在临盆历程中产品受职员、工用具等临盆设备、情况的污染,或有灭菌工艺的产品灭菌不彻底而导致。2批次食物检出食物添加剂问题,分手为全州星港百货商贸有限公司贩卖的标称来自北流海利食物有限公司临盆的蔬菜干米粉(胡萝卜米粉),分歧格项目为山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),检测结果为0.158g/kg;贵港市港北区三合市场内腊味59号摊位的黄汉业克己临盆贩卖的香肠,分歧格项目为亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)超标。山梨酸及其钾盐是食物添加剂,主要起防腐感化。《食物安然国家标准食物添加剂应用标准》(GB2760-2014)中规定在粮食加工品中不得添加山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)。亚硝酸盐是自然界中普遍存在的含氮无机化合物,主要有亚硝酸钠和亚硝酸钾,其可作为护色剂、防腐剂用于部分肉制品加工。《食物安然国家标准食物中污染物限量》(GB2762-2017)中规定肉制品亚硝酸盐限量为30mg/kg。正常饮食环境下,人体中的亚硝酸盐主如果食品和饮水中的硝酸盐在口腔及胃中细菌的感化下转化而来,摄入含有低水平亚硝酸盐的食品可弥补人体内的亚硝酸盐,但短光阴内经口摄入(误食或超量摄入)较大年夜量的亚硝酸盐,则轻易引起急性中毒。肉制品亚硝酸盐超标缘故原由可能是为了增进肉的光彩而超限量应用。对抽检中发明的分歧格产品,广西自治区市场监管局已责成属地市场监管部门依法查处。玉林、梧州、河池、贵港、崇左市市场监管局已督匆匆有关食物临盆企业查清产品流向、召回分歧格产品、阐发缘故原由并进行整改;桂林、梧州、河池、南宁市市场监管局已责令食物经营环节有关单位急速采取下架等步伐节制风险。分歧格产品信息

序号

标称临盆企业名称

标称临盆企业地址

被抽样单位名称

被抽样单位地址

食物名称

规格型号

牌号

临盆日期/批号

分歧格项目║查验结果║标准值

查验机构

备注

1

北流海利食物有限公司

北流市大年夜里镇大年夜唐村子7组24号

全州星港百货商贸有限公司

全州县全州镇凤坡路与环城路交汇处

蔬菜干米粉(胡萝卜米粉)

1千克/袋

龍鳳佳及图形牌号

2019-04-28

山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)║0.158g/kg║不得应用

广西-东盟食物药品安然查验检测中间

2

广西百岁来矿泉水有限公司

广西梧州市龙圩区新地镇训ag亚洲娱乐ag85856平台村子

梧州市长洲区惠斯食物经营部

广西壮族自治区梧州市长洲区新兴二路201号C区5号楼13号

百岁来饮用天然矿泉水

18.9L/桶

百岁来(艺术字)

2019-10-11

铜绿假单胞菌║①34CFU/250mL,②4CFU/250mL,③<1CFU/250mL,④15CFU/250mL,⑤<1CFU/250mL║n=5,c=0,m=0

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3

广西藤县绿色田园葛业有限公司

广西藤县和平镇和平供销社仓库

藤县万家惠商贸有限责任公司

藤县藤州镇西厚路120号(旧二元市场)

葛根粉

300克(20克15小包)/袋

葛喷鼻园及图形

2019-04-22

菌落总数║①8.110³CFU/g,②5.810&ag亚洲娱乐ag85856平台sup3;CFU/g,③4.410³CFU/g,④7.110³CFU/g,⑤4.210³CFU/g║n=5,c=2,m=10³CFU/g,M=510⁴CFU/g;大年夜肠菌群║①2.010²CFU/g,②<10CFU/g,③5.810²CFU/g,④<10CFU/g,⑤5.310²CFU/g║n=5,c=2,m=10CFU/g,M=10²CFU/g

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4

广西南丹桂缘饮品有限公司

广西南丹县城关镇

南丹县夷易近生副食物批发部

南丹县城关镇二级路拉所三队

真牛(混杂型果味饮料)

235ml/瓶

高思远

2019-10-05

菌落总数║①1.310⁴CFU/mL,②1.310⁴CFU/mL,③3.810²Cag亚洲娱乐ag85856平台FU/mL,④1.410⁴CFU/mL,⑤1.310⁴CFU/mL║n=5,c=2,m=10²CFU/mL,M=10⁴CFU/mL

广西-东盟食物药品安然查验检测中间

5

黄汉业

贵港市港北区三合市场内腊味59号摊位

黄汉业

贵港市港北区三合市场内腊味59号摊位

香肠

计量称重

/

2019-10-25

亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)║39mg/kg║30mg/kg

广西壮族自治区产品德量查验钻研院

6

广西崇左市龙州县彩森食物有限责任公司

龙州县龙北综合加工区

南宁市江南南城百货有限公司亭江分店

南宁市江南区白沙大年夜道20号

喷鼻蜜桄榔粉

25克12包=300克/袋

彩森及图形牌号

2019-04-12

菌落总数║①1.910⁴CFU/g,②3.910⁴CFU/g,③4.210⁴CFU/g,④2.010⁴CFU/g,ag亚洲娱乐ag85856平台⑤1.210⁴CFU/g║n=5,c=2,m=10⁴CFU/g,M=10⁵CFU/g

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(滥觞:广西壮族自治区市场监督治理局)食物安然监督抽检产品分歧格信息.doc相关报道:广西壮族自治区市场监督治理局食物安然监督抽检信息告示(2020年第33期)

滥觞:食物伙伴网

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