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  “不被光阴和社会束缚,幸福地填饱肚子的时刻,短光阴内他变得为所欲为,重获自由。不受任何人打扰,无须顾忌,大年夜块朵颐,享受美食的这种孤高行径,恰是所谓今众人被平等付与的最佳治愈。”这段台词是《孤独的美食家》每一集中都邑呈现的,或许也是这部剧播出至今深受不雅众喜好的缘故原由。井之头五郎,西装文移包标配,穿梭在大年夜街冷巷,于市井中和种种美食巧妙相遇。寿司、日式烧肉、猪排饭、大年夜阪烧,五郎叔在享受美食的同时,也为我们点亮了一份日本美食舆图。这一次,就让我们跟随主人公的脚步,去日本这些城市尝尝日式特色美食。

  东京是一座面向未来的城市,闪灼的霓bet356体育在线靠谱吗虹灯和直插云霄的高楼组成了这里科幻小说一样平常的街景。在拥有深挚历史秘闻的同时,它赓续进行自我改造,让自己成为美食与盛行文化的圣地。各类文化在东京融合碰撞,使东京这座国际化大年夜都会显得非分特别迷人。在东京,除了品尝正宗日式摒挡,还可以轻松地尝遍天下各地的味道。这对付热爱美食的老饕们来说,非分特别幸福,五郎叔便是此中之一。

  寿司 Sushi

  一部《寿司之神》精准阐释了日本的匠人精神,也让我们对寿司有了更深的懂得。《孤独的美食家》第六季第五集中,在饭店鳞次栉比的美食街,五郎叔选择了太子堂的回转寿司开启一场与食品的决战。鲔鱼赤身、墨鱼、三种发光鱼、烤海鳗、蟹肉沙拉寿司、茶碗蒸,特级海胆等,好不满意。不过,这家店最让五郎叔知足的只怕照样鰤鱼中腹,肉质紧实,膏脂富厚,味道极其鲜美。

   厨房家回转寿司(三轩茶屋店)

   东京都世田谷区太子堂4-22-12

   11:00-23:30 节假日苏息

   炸猪排 Tonkatsu

  金黄酥脆的外皮,柔嫩多汁的嫩牛肉,配上独家秘制的蘸料,佐以切碎的卷心菜丝,或是西红柿与欧芹,交替着吃下一口香喷鼻的热米饭,再就上冰镇的啤酒或是清酒,不仅是对上班族的褒奖,也能犒劳精疲力竭的游人。第一季第六集中,“大年夜胃王”五郎叔就点了宫古屋的猪排鸡排双拼饭,配上味增汤、通心粉沙拉等,被食品填满胃袋的幸福感的确要溢出屏幕。

   猪排宫古屋

   东京都中野区鹭宫3-21-6

   11:30-15:00, 17:30-23:30 周一、周二苏息

   天妇罗 Tempura

  在日本动漫中,常常会呈现一种叫天妇罗的食品。事实上,这种裹上各类类型的面糊炸制的食品与种种刺身、味增、寿司并列,这天本摒挡中极其紧张的一部分。位于东京都中央区的这家中山天妇罗呈现在第二季第二集中,“学人精”五郎叔见身边食客都点天妇罗盖饭,就也要了一份。玄色的天妇罗盖饭,好吃得乌烟瘴气,浸透了超多酱汁,还很喷鼻脆适口,让五郎叔吃到一本满意。

   中山天妇罗

   东京都中央区日本桥人形町1-10-8

   11:15-13:00、17:30-20:45 周六、周日苏息

   抹茶 Matcha

   不得不说,日本在文化借鉴与传承这一领域十分值得赞美。颠末与自身文化的交融,日本茶有了属于自己独特的味道。抹茶便这天本人独具创意的发现,森乃園中的抹茶年糕小豆汤和抹茶啤酒让人惊艳。除了茶点,这家店还售卖日式风格的茶具以及日本本地茶叶。

   森乃園

   东京都中央区日本桥人形町2-4-9

  以中国唐代京师长安为底本建造的京都这天本传统文化的中间,以致这天本人进修传bet356体育在线靠谱吗统文化的圣地。在这里,有着与“日出之国”名号相当的美好风物:古老的寺庙、五颜六色的神社以及令人惊艳的庭院。除传统修建外,迷人的艺伎跳舞、绚丽的歌舞伎(日本传统戏剧)演出以及种种各样的市廛和餐馆也都是京都的魅力所在。

  鳗鱼饭 Grilled Eel over Rice

  京都的食品很少令人失望,但鉴于五郎叔的觅食地区主要在东京相近,以是2019元旦sp中的京都可以说是十分罕有了。大年夜年节出差的五郎叔猖狂想吃鳗鱼饭,只可惜不是业务停止,便是售罄。至于为什么要在大年夜年节是日吃鳗鱼饭,也有因可循。江户期间,bet356体育在线靠谱吗一位学者为了赞助一家买卖清淡的鳗鱼摒挡店,便在带有“う”字的鳗鱼上作文章,亲身写了“今日是土用丑之日(大年夜年节)”的招牌。自此,大年夜年节吃鳗鱼成为了日本人的习气,持续至今。

  马头鱼砂锅饭

  饥肠辘辘之下,他只好退而求其次,在京都的梨门邸饱餐一顿。南蛮醃菜风味配青鱼王、壬生菜五花肉速煮、鱼肉松浇汁豆腐作前菜,和猪(猪里脊)、番茄、牡蛎、蒸甘蓝炭烤,着末再上这顿饭的主角——马头鱼砂锅饭配上味噌汤。马头鱼砂锅饭这种加入浅血色红鲷鱼煮出的米饭,热气蒸腾,犹如京都夕照一样平常,也算是五郎叔的意外劳绩吧。

   梨门邸

   京都会左京区净土寺上南田町37

   11:30-14:00,18:00-23:00(最晚入店光阴为22:00)

  假如说京都是宫廷贵族们的城市的话,那么大年夜阪便是贩子阶级的城市。不过最主要的是,大年夜阪以美食驰誉遐迩,常常能听到的“kuidaore”(意为把你吃倒)的确便是这座城市的主题词。街边的霓虹灯上是夸诞的立体招牌,为这里的夜晚带来勃勃活力,彷佛也暗示着夜晚的美食非分特别诱人。

  大年夜阪烧 Okonomi Yaki

  提及大年夜阪,就不得不提到它的特色美食大年夜阪烧,又称御好烧。这种厚味的日式煎饼,在日本也被称为“日本式披萨饼”,价格十分亲夷易近,是以也被称为“一钱洋食”,即一钱就可以吃到的洋味食物。

  御好烧在日语里的意思便是“随你喜爱”也可以理解为“爱好什么就加什么”。大年夜阪烧平日在铁板烧上煎熟,配猜中蔬菜的水份会在被逐步煎熟的历程中,孕育发生水分蒸熟自身和其他的配料,比如面粉、海鲜和肉类。在充分煎熟后,可以根据喜爱加入烧饼酱、干海苔粉、木鱼花或是蛋黄酱。趁热一口咬下去,味道富厚的猪肉混着清甜的卷心菜,再配以酱汁,在口中迸发出多层富厚的味道,令人回味无穷。夜晚,停止一天的旅行时,来到五郎叔在第六季第一集开吃的这间名为甘辛屋的大年夜阪烧店,沉浸在大年夜阪风情的海洋里。

   甘辛屋

   大年夜阪市阿倍野区美章园3-2-4

   11:30-14:00,17:00-22:00 周三苏息

  作为北海道的首府,日本北部最大年夜的城市,札幌有着你对日本城市的整个等候。除了群山与温泉,夏日祭的啤酒狂欢,与冬季顶级的冰雪节,札幌的美还必要你细细的品味。初来札幌,必打卡的便是大年夜通公园,这座公园贯穿13个街区,是城市中间的天国。除此之外,札幌啤酒博物馆也不容错过,这座覆盖着常青藤的砖瓦修建,不仅为你讲述了日本啤酒的成长史,还给你供给了当地黑标系列啤酒的免费品尝时机。

  成吉思汗烤肉 Jinkisukan

  札幌人在外最想念的家乡美食莫过于成吉思汗烤肉。乍一听名字以为是蒙古大年夜汉传来的,不过它确凿是叫你知道的那个“一代天骄,成吉思汗”,但却是近今世的发现。20世纪bet356体育在线靠谱吗初期,日本政府向北海道引进绵羊喂养,当地居夷易近便徐徐养成了吃羊肉的习气。不过为什么叫成吉思汗这个名字,却没有一个官方说法。对照常见的说法是,烤羊肉的锅看起来像蒙古将军的头盔。

  这种烤肉锅中部突出,锅顶放着一大年夜块羊油,锅边一圈铺上洋葱,羊肉在锅上喷鼻气四溢,嘶嘶作响,汤汁向下游到四周装着蔬菜的凹槽里。肉熟后蘸上当地特色的酱汁,这些酱汁加上了大年夜蒜碎末和红辣椒片,盖去了羊肉的膻味。大年夜口吃肉的同时,不妨喝着当地泡沫富厚的啤酒,着末以一碗茶泡饭作为一个富丽的扫尾。五郎叔在第一季第八集中,选择了川崎市的bet356体育在线靠谱吗一家烧肉店——鹤屋,尝到了成吉思汗烤肉。不过要论最正宗的照样要到北海道的札幌市,Daruma Honten是不错的选择。

   甘鹤屋

   神奈川县川崎市川崎区日进町19-7

   18:00-22:00 周二苏息

   Daruma Honten

   北海道札幌市中央区南五条西4

   17:00 - 3:00(越日)

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